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乾麺が熱湯でもとに戻るしくみを教えてください。

1 :おごじょ:2000/02/28(月) 21:26
乾麺が熱湯でもとに戻るしくみを教えてください。


2 :名無しさん:2000/02/29(火) 00:53
別に水でも戻るじゃん。

3 :名無しさん:2000/03/04(土) 06:01
お湯を加えると乾麺の内部エネルギーが上昇するが、
この時折りたたみ構造はエントロピー的に不利であり、
螺旋みみずモデルに従ったSanger-Random構造をとる。

4 :>1:2000/04/07(金) 07:49
もっと栄養のあるものを食べようね!

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