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魔法の粉

1 :名無しさん@1周年:2000/06/08(木) 03:40
ベーキングパウダーにはまってます。
ホタテのかき揚げを作ったらサクサクしてとてもうまかったです。
天ぷらやかき揚げ以外の使い方あったら教えて下さい。

2 :名無しさん@1周年:2000/06/08(木) 08:41
ちょっと固そうな牛肉で青炒肉絲つくるとき、
ホソ切りにしたお肉に
耳かき一杯くらいのBPと卵白少々をまぜたものを
まぶして、
しばらくおいてから調理すると
お肉が柔らかくなります

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